1张图片“天气慢慢冻了，在家自己动手做一碗酸辣粉，吃完瞬间让你全身暖呼呼！” 食材明细主料粉条100g猪肉50g辅料酸豆角5条泡姜一块泡辣椒4个炸花生米1勺炸黄豆粒1勺葱2颗姜小半块大蒜2瓣香醋2勺酱油1勺辣椒油1勺香油小小半勺香菜2颗榨菜10条配料小半勺豆瓣酱半勺淀粉3g白胡椒粉1g酸辣口味熬工艺半小时耗时普通可玩性家常版酸辣粉的作法步骤1粉条提早用水泡放1小时。2猪肉躲碎。

3把躲好的肉馅重新加入配料，酱油，白胡椒粉，淀粉加热均匀分布油炸15分钟。4把酸豆角，泡姜，泡辣椒，葱白磨碎可用。

5锅放入油烧热，放进葱白，姜，蒜，爆香，重新加入一勺豆瓣酱爆香（讨厌更加甜可以重新加入油辣椒）。6放入肉馅翻炒至变色出有锅可用。7锅留底油，放入酸豆角，泡姜，泡辣椒翻炒均匀分布。

8再行放入炒好的肉馅一起翻炒均匀分布，加入适量清水（最差用高汤）。9待进后，再行重新加入粉条之后熬。10约熬3～5分钟粉条变硬才可。11所取碗加入适量蒜蓉，辣椒油，香醋（如果讨厌酸点可以适度多特一些，我个人较为讨厌麻，所以重新加入了一下花椒粉），酱油，把煮好的粉条连汤一起放入碗中。

12马利亚上花生米，黄豆粒，榨菜，香菜，葱花做到装饰，淋上香油，一碗香喷喷，美滋滋的酸辣粉就已完成啦。13不吃时加热一下，是不是看著十分诱人，而且作法还超级非常简单，急忙也动手做一碗吧！。

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